Mostrando entradas con la etiqueta Recetas. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Recetas. Mostrar todas las entradas

Berenjenas rellenas de pollo

Las Berenjenas rellenas de pollo sin bechamel rapido, es un plato saludable, de fácil elaboración, muy rico con el sabor delicado.

Espero les guste la propuesta y realicen la receta de Berenjenas rellenas de pollo, es un modo de sorprender con un plato diferente, sano y rapido.

Berenjenas rellenas de pollo sin bechamel


Ingredientes para Berenjenas rellenas de pollo:


- 4 berenjenas medianas
- 1 y 1/2 taza de pollo cocido desmenuzado
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 2 pimientos rojos
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de pan rallado
- 4 cucharas de queso rallado
- perejil
- sal
- manteca

Porciones: 4


Preparación de las Berenjenas rellenas de pollo:


- Lavar bien las berenjenas.
- Partir las berenjenas a lo largo y a la mitad.
- En una olla poner abundante agua con sal a gusto.
- Cuando el agua este hirviendo, introducirlas berenjenas.
- Dejar cocinar hasta que las berenjenas estén tiernas (15 minutos aproximadamente).
- Sacar las berenjenas de la olla y dejarlas escurrir.
- Picar bien el ajo y el perejil.
- Cortar fina la cebolla.
- Cortar bien el tomate.
- Quitar la pulpa de las berenjenas, cuidando de no romper la piel.
- Picar la pulpa de las berenjenas.
- Colar en un sartén el aceite, cuando este caliente, agregar la cebolla y el ajo.
- Cuando la cebolla se transparente, agregar el tomate.
- Por ultimo agregar la pulpa de las berenjenas.
- Dejar cocinar por unos minutos para que reduzca la mezcla.
- Luego colocar la carne de pollo cocido desmenuzado, mezclar.
- Apagar el fuego y espolvorear con el perejil picado.
- En una bandeja de horno colocar las cortezas de las berenjena y rellenarlas con la mezcla realizada.
- Mezclar el pan rallado y el queso rallado.
- Espolvorear con la mezcla la superficie de las berenjenas.
- Distribuir pequeños trozos de manteca para gratinar.
- Decorar con unas rodajas de pimiento rojo, por encima.
- Llevar las Berenjenas rellenas de pollo a gratinar en horno precalentado hasta que se doren.
- Servir las berenjenas rellenas de pollo sin bechamel calientes.


Si te gusto la Receta de Berenjenas rellenas de pollo, compártela en las redes sociales.







Puedes incluir la Receta de Berenjenas rellenas de pollo en tu web o blog, copiando y pegando el siguiente texto:




Recetas con Berenjenas:

Receta de Berenjenas rellenas de pollo sin bechamel
Berenjenas rellenas de pollo sin bechamel


Si te gusto y te parecio util la Receta de Berenjenas rellenas de pollo, puedes ayudarnos a crecer dejando un +1 de google. Pulsa el boton!

Gracias!!

Berenjenas rellenas con jamon y queso

Una muy buena eleccion a la hora de hacer Berenjenas rellenas es hacer las Berenjenas rellenas con con jamon y queso, muy faciles y sabrosas.

La receta de Berenjenas rellenas con con jamon y queso, tambien lleva arroz, son muy faciles de hacer y quedan muy ricas.

Espero les guste la receta de Berenjenas rellenas con con jamon y queso.

Berenjenas rellenas con jamon y queso


Ingredientes para las Berenjenas con jamon y queso:


- 4 berenjenas medianas
- 150 gramos de jamón cocido
- 100 gramos de arroz
- 50 gramos de manteca
- 1 tomate maduro
- 200 gramos de queso mozzarella
- aceite c/n
- 50 gramos de perejil
- 2 dientes de ajo
- sal a gusto
- pimienta a gusto


Como hacer las Berenjenas rellenas con jamon y queso:


- Lavar bien las berenjenas y secarlas.
- Partir las berenjenas por la mitad a lo largo.
- Salar abundantemente las berenjenas partidas y colocarlas en un recipiente boca abajo, dejar 1 hora.
- Cocinar el arroz en abundante agua con sal a gusto.
- Cortar el jamon y el queso muzzarella en dados.
- Pelar el tomate, quitarle las semillas y picar bien la pulpa.
- Colocar en un recipiente ondo, el arroz cocido, el jamon y el queso picados, mezclar.
- Agregar el ajo bien picado y el perejil, mezclar.
- Agregar la pulpa del tomate picada a la mezcla.
- Escurrir las berenjenas y ahuecarlas con una cuchara, es decir retirar la pulpa de las berenjenas.
- Picar bien la pulpa de las berenjenas.
- Agregar la pulpa de las berenjenas a la mezcla de jamon y queso.
- Agregar el aceite, mezclar bien y salpimentar a gusto.
- Rellenar con esta preparación las berenjenas.
- Colocar las Berenjenas rellenas en una fuente para horno aceitada.
- Por encima de las Berenjenas rellenas colocar pequeños trozos de manteca.
- Hornear las Berenjenas rellenas unos 45 minutos en horno caliente.
- Servir las Berenjenas rellenas con jamon y queso calientes o frias.


Recetas de Berenjenas rellenas:






Si te gusto la Receta de Berenjenas rellenas con jamon y queso, compartela con tus amigos en las redes sociales:







Berenjenas rellenas
Berenjenas rellenas con jamon y queso
Berenjenas rellenas con jamon y queso faciles
Berenjenas rellenas con jamon, queso y arroz
Berenjenas rellenas con jamon y queso al horno
Berenjenas rellenas con jamon y queso rapidas
Berenjenas rellenas con jamon
Berenjenas rellenas con queso
Como hcaer las Berenjenas rellenas con jamon y queso
Receta de Berenjenas rellenas con jamon y queso
Receta de Berenjenas rellenas con jamon y queso
Stuufed eggplants

Berenjenas rellenas gratinadas

Vamos a realizar una receta de Berenjenas rellenas gratinadas, con salsa blanca y queso rallado.

Estas Berenjenas rellenas gratinadas, tienen como particularidad un relleno de pollo y tocino muy sabroso.

Espero les guste esta rica receta de Berenjenas rellenas gratinadas.

Berenjenas rellenas gratinadas


Ingredientes para las Berenjenas rellenas gratinadas:


- 2 berenjenas chicas
- 200 gramo de carne de pollo bien picada
- 100 gramos de tocino cortado en tiritas
- 100 gramos de tomate triturado
- 4 cucharadas de cebolla picada bien chiquito
- 3 cucharadas de pimiento verde picado chiquito
- queso rallado
- 1 taza de salsa blanca
- aceite de oliva
- sal
- pimienta

Porciones: 2


Como hacer las Berenjenas rellenas gratinadas:


- Cortar las berenjenas a la mitad y a lo largo.
- Con un cuchillo hacer cortes profundos a lo largo y lo ancho en la pulpa de las berenjenas, tener cuidado de no romper la piel.
- Colocar en una placa para horno, las cuatro mitades de las berenjenas con la piel hacia abajo.
- Añadir un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva a cada mitad.
- Hornear por 30 minutos en horno a 180ºC.
- En una sartén colocar 4 cucharadas de aceite.
- Sofreír la cebolla durante 2 minutos.
- Agregar una pizca de sal.
- Agregar el pimentón verde y dejar 4 minutos más.
- Incorporar la carne de pollo picada.
- Con una cucharada de madera desmenuzar la carne de pollo mientras se cocina.
- Añadir otra pizca de sal y dejar al fuego por 5 minutos o hasta que esté bien cocida.
- En otra sartén, sin aceite, dorar el tocino.
- Cuando esté dorado incorporarlo a la preparación de pollo.
- Una vez que estén cocidas, retirar las berenjenas del horno.
- Con cuidado, sacar toda la pulpa de las berenjenas utiizando una cuchara.
- Picar bien la pulpa de las berenjenas y agregar al sartén con la mezcla de pollo.
- Cocinar 5 minutos junto con los demás ingredientes.
- A continuación añadir los tomates triturados y cocinar 6 minutos más.
- Apagar el fuego, agregar pimienta al gusto y si es necesario corregir la sal. Reservar.
- Rellenar las berenjenas con la mezcla.
- Cubrir con la salsa blanca y por último espolvorear con queso rallado para gratinar.
- Llevar las berenjenas rellenas al horno por 10 minutos aprox. o hasta que gratine.

Sugerencias:




- Puedes utilizar la salsa blanca, que mas te guste. Te dejamos la receta de salsa blanca para que la hagas, es muy facil.

Si te gusto la Receta de Berenjenas rellenas gratinadas, compartela con tus amigos en las redes sociales:






Como hacer berenjenas rellenas de carne faciles

Vamos a realizar una receta de Berenjenas rellenas con carne, al horno, muy faciles, rapidas y sabrosas.

Esta Receta de Berenjenas rellenas con carne, es basica, se realiza con muy pocos ingredientes llevan poca carne de ternera y que ademas utilizamos la pulpa de las berenjenas en el relleno.

Espero les guste esta practica receta de berenjenas rellenas de carne faciles.


Berenjenas rellenas con carne



Ingredientes para las Berenjenas rellenas de carne:


- 1 berenjena chica
- 100 gramos de carne de ternera picada
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 tomate
- aceite cant. nec.
- queso rallado cant. nec. (opcional)
- sal a gusto
- pimienta a gusto

Porciones: 1


Como hacer las Berenjenas rellenas con carne:


- Lavar bien las berenjenas y el tomate.
- Secar las berenjenas y cortar por la mitad en sentido longitudinal.
- Precalentar el horno a 175ºC.
- Cuando el horno este caliente colocar las berenjenas con un chorrito de aceite por encima, en el horno por 10 minutos.
- Mientras las berenjenas estan en el horno, picar bien pequeña la cebolla y el diente de ajo.
- Quitar las semillas de los tomates y cortar su pulpa en dados pequeños.
- En un sarter colocar un poco de aceite, cuando este caliente agregar el ajo y la cebolla.
- Cuando se transparentes agregar el tomate y algo de sal a gusto.
- Por ultimo agregamos la carne picada y pimienta a gusto.
- Dejar en el fuego hasta que se cocine la carne.
- Cuando estén listas sacamos las berenjenas del horno.
- Hacer un corte con el cuchillo por la parte de la pulpa a lo largo del perfil, dejando algo menos de medio centímetro de borde.
- Luego con ayuda de una cuchara retirar la pulpa y dejar sólo la piel de las berenjenas.
- Cortar la pulpa de las berenjenas bien fina.
- Añadir la pulpa al sartén, calentar el relleno por 2 minutos, mezclar procurando que quede todo bien ligado.
- A continuación rellenar las berenjenas con la mezcla.
- Espolvorear por encima con queso rallado a gusto.
- Colocar las Berenjenas rellenas en una fuente e introducir en el horno en modo grill, por 5 minutos.
- Debemos tener cuidado y controlar el tiempo para que el queso no se queme, simplemente cuando el queso se gratine estara listo.
- Servir las Berenjenas rellenas de carne.



Si te gusto el post Como hacer berenjenas rellenas de carne faciles, compartela con tus amigos en las redes sociales:











Berenjenas rellenas con carne y jamon

Vamos a realizar una receta de Berenjenas rellenas con carne y jamon, muy faciles y sabrosas.

Estas Berenjenas rellenas con carne y jamon, tienen como particularidad que llevan poca carne de ternera y que utilizamos tambien la pulpa de las berenjenas en el relleno.

Espero les guste esta rica receta de Berenjenas rellenas con carne y jamon.


Berenjenas rellenas con carne


Ingredientes para las Berenjenas rellenas con carne y jamon:


- 4 berenjenas chicas
- 100 gramos de carne de ternera picada
- 50 gramos de jamón
- 1 tomate
- 1 cebolla chica
- 2 huevos
- 8 cucharadas de aceite
- 1 cucharada harina
- sal a gusto
- 1 taza de leche
- 1 diente de ajo
- pan rallado cant. nec.

Porciones: 4


Como hacer las Berenjenas rellenas con carne y jamon:


- Cortar las berenjenas por la mitad en sentido longitudinal.
- Retirar la pulpa de las y apartar.
- Picar la cebolla y el tomate.
- Freír ligeramente las berenjenas vaciadas en el aceite caliente, retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente.
- Mezclar la pulpa de las berenjenas con la carne picada y el ajo.
- Rehogar en 4 cucharadas del aceite de freír las berenjenas.
- Añadir la cebolla, el jamón y el tomate.
- Rehogar todo junto.
- En otro sartén verter las dos cucharadas de aceite sobrante y rehogar la harina.
- Agregar la leche y cocinar revolviendo.
- Al espesar, incorporar el sofrito de carne con berenjena, sazonar y cocinar todo unos minutos.
- Retirar del fuego, incorporar un huevo batido, revolver bien y dejar reposar.
- Rellenar las berenjenas con el preparado y espolvorear con el pan rallado.
- Batir el otro huevo y barnizar la superficie.
- Colocar en una fuente e introducir en el horno, con el gratinador encendido, hasta que estén doradas.
- Listas las Berenjenas rellenas de carne para servir.



Si te gusto la Receta de Berenjenas rellenas con carne y jamon, compartela con tus amigos en las redes sociales:




Berenjenas rellenas de vegetales

Una forma rica de cocinar Berenjenas rellenas de vegetales, donde presentaremos a las berenjenas de forma vertical y el relleno ademas de vegetales contiene ricota y mozzarella. Las Berenjenas rellenas de vegetales se hacen al horno y no es necesario hervir las berenjenas previamente lo que hace que sea muy rapido realizar las Berenjenas rellenas de vegetales. Espero les guste la propuesta y realicen la Receta de Berenjenas rellenas de vegetales.

Berenjenas rellenas de vegetales


Ingredientes para las Berenjenas rellenas de vegetales:


- 4 berenjenas medianas
- 500 gramos de ricota
- 1 taza de puré de tomate
- 1 cebolla mediana
- 1 lata de choclo en granos
- 200 gramos de mozzarella
- 1 cucharadita de ajo deshidratado
- 1 cucharadita de pimentón
- aceite de oliva c/n
- sal c/n
- pimienta c/n


Como hacer las Berenjenas rellenas de vegetales:



Berenjenas rellenas de vegetales
PASO 1

- Retirar la parte superior de las berenjenas y reservar.
- Luego, cortar la base y hacer un hueco en el interior.
Berenjenas rellenas de vegetales
PASO 2
- Picar bien pequeña la cebolla y saltearla.
- En un recipiente, mezclar la ricota, el puré de tomates, la cebolla salteada, el choclo y la mozzarella en cubos.
- Condimentar con el ajo deshidratado, el pimentón y el aceite de oliva.
- Unificar.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto.

Berenjenas rellenas de vegetales
PASO 3
- Rellenar las berenjenas con la preparación.
PASO 4
- Colocar las Berenjenas rellenas en una placa y ponerles la parte superior de las berenjenas a modo de tapa.
Berenjenas rellenas de vegetales
PASO 5
- Llevar las Berenjenas rellenas al horno a 180°C durante 20 minutos o hasta que las esten cocidas.

- Servir las Berenjenas rellenas acompañadas de hojas verdes y moradas.


Si te gusto la Receta de Berenjenas rellenas de vegetales, compartela con tus amigos en las redes sociales:



Berenjenas rellenas con arroz faciles

Vamos a realizar una receta de Berenjenas rellenas con arroz y hongos, muy faciles y sabrosas.

Estas Berenjenas rellenas con arroz faciles, tienen como particularidad que no llevan horno, sino que se realizan en una cacerola, con una base de tomates.

Espero les guste esta rica receta de Berenjenas rellenas con arroz faciles.


Berenjenas rellenas con arroz



Ingredientes para las Berenjenas rellenas con arroz:


- 4 berenjenas medianas
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 taza arroz cocido
- 3 cucharadas de hongos secos


Como hacer las Berenjenas rellenas con arroz faciles:


- Partir las berenjenas por la mitad y hervir en agua con sal.
- Dejar enfriar, sacar la pulpa de las berenjenas y picar finamente.
- Poner en una sartén el aceite y dorar la cebolla y los hongos.
- Retirar del fuego y agregar el arroz, la pulpa de las berenjenas, el queso rallado, los huevos, mezclar bien.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Rellenar con esta preparación las berenjenas.
- Colocar las Berenjenas rellenas en una cacerola.
- Rociar con el aceite restante y el jugo de limón.
- Agregar los tomates picados y tapar la cacerola.
- Dejar cocinar a fuego suave hasta que todo este bien tierno.
- Servir las Berenjenas rellenas con arroz bien caliente.


Si te gusto la Receta de Berenjenas rellenas con arroz faciles, compartela con tus amigos en las redes sociales:




Berenjenas rellenas veganas

Las berenjenas rellenas sin carne, es un plato vegano saludable, de fácil elaboración, muy rico, en este caso con el sabor diferente que le brinda la menta.
Espero les guste la propuesta te animes a hacer la receta de berenjenas rellenas veganas facil, es un modo de sorprender con un plato diferente y sano.

Berenjenas rellenas veganas

Ingredientes para Berenjenas rellenas veganas:


- 4 berenjenas medianas
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 1 ramito de menta fresca
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de pan rallado
- perejil
- sal
- aceite de oliva


Como hacer las Berenjenas rellenas veganas:


- Lavar bien las berenjenas.
- Partir las berenjenas a lo largo.
- En una olla poner abundante agua con sal a gusto.
- Cuando el agua este hirviendo, introducirlas berenjenas.
- Dejar cocinar hasta que las berenjenas estén tiernas (15 minutos aproximadamente)
- Sacar las berenjenas de la olla y dejarlas escurrir.
- Cortar fina la cebolla.
- Cortar bien el tomate.
- Quitar la pulpa de las berenjenas, cuidando de no romper la piel.
- Picar la pulpa de las berenjenas.
- Picar la menta.
- Colar en un sartén el aceite, cuando este caliente, agregar la cebolla.
- Cuando la cebolla se transparente, agregar el tomate.
- Por ultimo agregar la pulpa de las berenjenas y la menta.
- Dejar cocinar por unos minutos para que reduzca la mezcla.
- En una bandeja de horno colocar las cortezas de las berenjena y rellenarlas con la mezcla realizada.
- Picar bien el ajo y el perejil.
- Mezclar el ajo, el perejil y el pan rallado.
- Espolvorear con la mezcla la superficie de las berenjenas.
- Aliñar con aceite y poner a gratinar en el horno precalentado hasta que se doren.
- Servir las berenjenas rellenas a la menta calientes.

Sugerencias:





- Una variante al realizar berenjenas rellenas a la menta, es utilizar queso rallado en lugar de la mezcla de pan rallado, ajo y perejil.
- Si no tenemos aceite de oliva, podemos utilizar cualquier otro tipo de aceite vegetal.


Si te gusto la Receta de Berenjenas rellenas veganas te invito a compartirla en las redes sociales:





Recetas con Berenjenas:

- Arrolladitos de berenjena
- Berenjenas grilladas
- Milanesas de berenjenas

Si te gusto y te parecio util la Receta de Berenjenas rellenas veganas, puedes ayudarnos a crecer dejando un +1 de google. Pulsa el boton!


Gracias!!


Puedes incluir la Receta de Berenjenas rellenas veganas en tu web o blog, copiando y pegando el siguiente texto:


Berenjenas rellenas rapidas

Vamos a realizar unas clásicas Berenjenas rellenas de carne picada, pero con algunas diferencias. Para comenzar vamos a realizar el relleno crudo, de tal modo que se cocinara en el horno junto con las berenjenas, lo que hace que la receta de Berenjenas rellenas, sea rapida de hacer y muy practica.

Espero les guste esta rica receta de Berenjenas rellenas rapidas.

Berenjenas rellenas



Ingredientes para las Berenjenas rellenas rapidas:


- 6 berenjenas chicas parejas
- 400 gramos de carne picada
- 1 cebolla chica
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 3 cucharadas de queso rallado
- sal
- pimienta
- orégano
- 200 gramos de mozzarella


Como hacer las Berenjenas rellenas rapidas:

- Lavar bien las berenjenas.
- Disponer las berenjenas de modo horizontal y quitar una forma de tapa.
- Quitar con una cuchara la mitad de la pulpa de las berenjenas.
- Rallar la cebolla.
- Pelar y rallar la zanahoria.
- Picar el pimiento bien pequeño.
- Preparar el relleno en crudo, mezclar la cebolla, el pimiento y la zanahoria.
- Incorporar la carne picada, el queso rallado y mezclar.
- Condimentar con sal, pimienta y orégano a gusto.
- Rellenar las berenjenas.
- Cocinar las berenjenas rellenas en el horno moderado a 180ºC por 30 minutos.
- Antes de terminar la cocción de las berenjenas rellenas, sacarlas del horno y colocar sobre cada berenjena rellena una rodaja de mozzarella.
- Llevar a horno por 10 minutos más.
- Terminar la cocción de las berenjenas rellenas.
- Listas las berenjenas rellenas para servir.



Si te gusto la Receta de Berenjenas rellenas rapidas, compartela con tus amigos en las redes sociales:




Berenjenas rellenas de carne picada

Vamos a realizar unas clásicas Berenjenas rellenas de carne picada, pero con algunas diferencias. Para comenzar vamos a realizar el relleno crudo, de tal modo que se cocinara en el horno junto con las berenjenas, por ello esta receta de Berenjenas rellenas de carne picada, es muy rapida de hacer. Ademas le vamos a dar una presentación diferente a las Berenjenas rellenas de carne picada, agregando tomate y queso cremoso. También acompañaremos a las Berenjenas rellenas de carne picada, con unas ricas arvejas salteadas. Espero les guste esta rica receta de Berenjenas rellenas de carne picada.

Berenjenas rellenas de carne picada


Ingredientes para las Berenjenas rellenas de carne picada:


- 6 berenjenas chicas parejas
- 1 cebolla rallada
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria rallada
- 1 morrón rojo asado
- 400 gramos de carne picada
- 3 cucharadas de queso rallado
- sal
- pimienta
- orégano
- 1 tomate
- 200 gramos de queso cremoso

Guarnición:
- 300 gramos de arvejas congeladas
- 1 cucharada de manteca
- sal


Como hacer las Berenjenas rellenas de carne picada:

- Lavar bien las berenjenas.
- Disponer las berenjenas de modo horizontal y quitar una forma de tapa.
- Quitar con una cuchara la mitad de la pulpa de las berenjenas.
- Rallar la cebolla.
- Pelar y rallar la zanahoria.
- Picar el diente de ajo.
- Pîcar el morrón asado.
- Preparar el relleno en crudo, para ello mezclar la cebolla, el ajo, la zanahoria, el morrón.
- Incorporar la carne picada, el queso rallado y mezclar.
- Condimentar con sal, pimienta y orégano a gusto.
- Rellenar las berenjenas.
- Cocinar las berenjenas rellenas en el horno moderado a 180ºC por 30 minutos.
- Cortar el tomate en rodajas y salpimentarlas a gusto.
- Antes de terminar la cocción de las berenjenas rellenas, sacarlas del horno y colocar sobre cada berenjena rellena una rodaja de tomate y el queso cremoso.
- Llevar a horno por 10 minutos más.
- Terminar la cocción de las berenjenas rellenas.
- Decorar las berenjenas rellenas con ramitas de ciboulet (opcional).

Sugerencias para servir las berenjenas rellenas:
- Cocer las arvejas congeladas como se indica en el paquete.
- Saltear las arvejas en manteca con sal.
- Servir las berenjenas rellenas sobre las arvejas salteadas.



Si te gusto la Receta de Berenjenas rellenas de carne picada, compartela con tus amigos en las redes sociales:






Recetas de Berenjenas rellenas